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Ukrainian Beef Strogonov
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gFilet mignon tips
1 Tasseonion finely chopped
4 EsslöffelButter unsalted
1 1/2 x ca. 450 gMushrooms small 1/2" or smaller
2/3 Tasseheavy cream
3/4 TasseSour cream or plain yogurt*
2 1/4 Teelöffeldijon mustard
2 EsslöffelDill fresh, chopped fine
1 1/2 Esslöffelparsley fresh
2/3 Tassebeef stock