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Ukrainian Beef Strogonov
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
3 x ca. 450 g
Filet mignon tips
1 Tasse
onion
finely chopped
4 Esslöffel
Butter
unsalted
1 1/2 x ca. 450 g
Mushrooms small 1/2" or smaller
2/3 Tasse
heavy cream
3/4 Tasse
Sour cream or plain yogurt*
2 1/4 Teelöffel
dijon mustard
2 Esslöffel
Dill fresh, chopped fine
1 1/2 Esslöffel
parsley
fresh
2/3 Tasse
beef stock