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Rezept:

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Uncooked Plum Pudding
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	Cooked prunes, finely chopped
1 Tasse	Grapenuts or rolled graham crackers
2 Tasse	water boiling
1/2 Teelöffel	salt
4 Esslöffel	Gelatin
2 Esslöffel	Corn sirup
4 Esslöffel	Fruit juice
1/2 Tasse	sugar
1/2 Tasse	Finely shredded citron
1 Tasse	raisins
1 Esslöffel	lemon juice
1/4 Tasse	water cold
1/2 Teelöffel	allspice
1 Teelöffel	cinnamon
2	egg whites stiffly beaten
die Zubereitung:
Soften gelatin in cold water. Dissolve in boiling water. Add all ingredients except egg whites. Mix thoroughly. Chill until partially set. Fold in egg whites. Pour into long shallow pan. Chill until firm. Cut in squares with sharp knife. Serve with whipped cream. 8 servings. Mrs. E.B. Douglas, Anderson, In.

Anmerkungen zum Rezept: