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| 1/2 x ca. 450 g | pork |
| 1 Scheibe | ginger root fresh |
| 1 | Scallion stalk |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 1 Esslöffel | water |
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1. Mince or grind together pork, ginger root and scallion stalk.
2. Then blend well with soy sauce and cold water.
cook the pork (see Cooking the Eggroll, under "Information: Eggrolls"). They may then be served as is, or deep-fried briefly to make them crisp. (Pork with some fat is best for this filling.)
For Eggrolls/Spring Rolls
From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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