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Valley Vegie Burgers
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasseonion finely chopped
1 Esslöffelgarlic minced
1 Tassecarrots finely diced
1/2 TeelöffelMinced serrano chili
1/2 Teelöffelginger ground
1 Teelöffelground cumin
1 TasseChopped; roasted eggplant, including skin
1 TasseChopped; unpeeled, firm-cooked red potatoes
1 TasseCoarsely grated zucchini; squeezed dry in a clean towel
3 Esslöffelcilantro chopped, fresh
2 Esslöffelwhole wheat flour
1 Egg; lightly beaten (egg substitute)
1 TasseSoft; whole wheat bread crumbs