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Vanilla Roasted Pork Loin with Sides
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Brine
1/2 x ca. 4 Literwater cold
1/2 Tassesalt kosher
1/2 Tassedark brown sugar
2 Vanilla beans; split
2 Tropfenvanilla extract
1 Bayleaf
5 Parsley stems
1 Thyme sprig
15 peppercorns
2 x ca. 450 gPork loin; fat removed
2 Vanilla beans
1 Esslöffelolive oil