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Rezept:

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Veal Stew with White Polenta
Zutaten für 9 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
For Veal Stew
2 x ca. 450 g	Lean veal stew meat
2 Esslöffel	olive oil
3	cloves garlic minced
2 Tasse	Sliced carrot, (3/4-inch)
1 1/2 Tasse	Frozen pearl onions
1/4 Tasse	flat-leaf parsley fresh, chopped
1/2 Teelöffel	Dried whole basil
1/4 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	pepper
2 Tasse	red wine dry
1 Tasse	Canned crushed tomatoes
10 1/2 x ca. 30 g	Low-sodium chicken broth, (1 can)
2	bay leaves
4 Tasse	Halved fresh mushrooms
2 Teelöffel	cornstarch
1 Teelöffel	water