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Vegan: Ratatouille for Two
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/2 Esslöffelolive oil
1 kleinOnion, cut in slivers
1 cloves garlic minced
1 Japanese eggplant sliced 1/2 inch thick
1 mittelZucchini sliced 1/2 inch thick
1/2 mittelSweet red, green or yellow pepper cut in slivers
1/2 Tassemushrooms sliced
1 mitteltomato diced
1 Esslöffelparsley minced
1/2 TeelöffelDried leaf basil