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Vegetable Custard Pie
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Prepared 10-inch pie shell in a tart pan
1 Esslöffelolive oil
1 TasseSliced wild mushrooms
2 Esslöffelshallots minced
1 Esslöffelgarlic minced
2 Grilled medium red onion slices
5 Grilled eggplant slices
10 Grilled zucchini slices
10 Grilled yellow squash slices
4 Italian Roma tomatoes; roasted and cut into a julienne
4 egg yolks
2 Tasseheavy cream
1/2 TasseGrated Parmigiano-Reggiano cheese
2 Esslöffelparsley chopped