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| 3 x ca. 450 g | Stew meat |
| 1 | Soup bone |
| 3 Dose | (13.5-oz) tomato juice |
| 4 Dose | (13.5-oz) water |
| 1 | Onion chopped |
| 1/2 | green pepper chopped |
| 6 | cloves garlic minced |
| 1 Esslöffel | salt |
| 1 Teelöffel | pepper |
| 1/8 Teelöffel | cayenne pepper |
| 1 Esslöffel | chilli powder |
| 1 Teelöffel | Garhc powder |
| 1 Teelöffel | onion powder |
| 2 Esslöffel | Worcestershire Sauce |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 3 | bay leaves |
| 4 Tasse | Stewed tomatoes; chopped |
| 4 Packung | (10-oz) frozen mixed vegetables |
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Combine all ingredients except stewed tomatoes and frozen mixed vegetables. Bring to a boil, cover tightly, and simmer for 2 to 3 hours or until meat is tender. Return to a rolling boil, add tomatoes and frozen vegetables, and boil 5 minutes, uncovered. Cover, lower heat, and simmer until ready to serve. Better the second day. Yield: 10 to 12 servings.
Jo Ann Drew (Mrs. Tommy, Jr.)
From <Traditions: A Taste of the Good Life>, by the Little Rock (Ar) Junior League. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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