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Rezept:

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Vegetable Stew
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Teelöffel	Reduced-calorie margarine
1/4 Tasse	onion chopped
3 x ca. 30 g	Pared all-purpose potato, in 1/2-inch cubes
1/2 Tasse	Trimmed green beans, in
1	Inch pieces
1 Tasse	Coarsely chopped yellow bell pepper
1/4 Tasse	green bell pepper coarsely chopped
1/2 Tasse	Chopped seeded tomato
1/4 Tasse	chicken broth
1/8 Teelöffel	Fennel seeds freshly ground black pepper
die Zubereitung:
Spray a medium skillet with nonstick cooking spray. Melt margarine over medium heat. Add onion and cook until tender, stirring frequently, about 3 minutes. Add potato, beans, and bell peppers; reduce heat to low and cok, stirring constantly, for 5 minutes. Add remaining ingredients; cover and simmer for 10 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: