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Vegetarian Brunswick Stew
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasseonion chopped
2 cloves garlic
3 EsslöffelLiquid for sauteing
1 Tassecarrots chopped
1 TasseChopped zucchini or summer squash
1 Tassepotatoes chopped
2 TasseChopped fresh tomatoes (or 16 oz. can whole tomatoes w/juice)
4 Tassevegetable stock
1 1/2 TasseSliced fresh okra (or 10 oz. frozen)
1 1/2 TasseFresh cut corn (10 oz. frozen or 10 oz. can w/liquid)
2 TasseFresh lima beans or black-eyed peas (10 oz. frozen)
3 EsslöffelVegetarian Worcestershire sauce
1/2 TeelöffelTabasco or other hot sauce
3 EsslöffelMolasses or brown sugar
1 1/2 Esslöffelvinegar