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| 1 | Chicken or favorite parts; skin |
| 2 | Stalks lemon grass; bottom 6" only, slice diagonoally |
| 1/2 Tasse | Low-sod soy sauce |
| 2 Esslöffel | canola oil |
| 1 Esslöffel | fish sauce |
| 20 Milliliter | Garlic minced |
| 1 Teelöffel | sugar |
| 2 | Unripe green bananas;quarter |
| 4 Scheibe | Fresh pineapple; halve |
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Mix lemon grass, soy sauce, oil, fish sauce, garlic and sugar. Pour over chicken, cover and refrigerate for at least 3 hours or overnight. In baking dish, arrange chicken, undrained, in single layer. Add banana and pineapple; pour remaining marinade over all. Cover and bake 350~ about 30 minutes. Remove cover and turn chicken. Return to oven and bake, uncovered, about 30 minutes more. Serve over rice. 478 Cal, 20 gr fat, 37% fat.
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Anmerkungen zum Rezept:
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