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Vietnamese Lemongrass Chicken
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gFrying chicken
1/2 TasseLemongrass; about 4 stalks, minced **
3 Scallion; all of them
2 Esslöffelpeanut oil
2 Red chile peppers; chopped
2 Teelöffelsugar
1/2 TasseChicken stock; fresh / can'd
1/4 Teelöffelblack pepper freshly ground
1 Teelöffelsalt
Garnish
1/2 TasseDry-roasted peanuts; chopped
2 EsslöffelNuoc Mam **