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Vitellina Fricta (Fried Veal)
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
800 Gramm
(up to)
1000 Gramm
veal
300 Gramm
Dried raisins (sultanas)
1 Esslöffel
honey
2 Esslöffel
vinegar
200 Milliliter
Wine
100 Milliliter
oil
100 Milliliter
Defritum
100 Milliliter
Liquamen -or
1 Teelöffel
salt