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Vitello Tonnato on Pasta
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Onion chopped
1 Esslöffelgarlic minced
10 Esslöffelolive oil
2 x ca. 450 gVeal loin or leg roast
6 3/4 x ca. 30 gCanned tuna, drained
24 Anchovy fillets
1 Tassewhite wine dry
1 TasseWater or chicken broth
1 TeelöffelThyme leaves
2 bay leaves
1 Teelöffelwhite pepper ground
1/2 x ca. 450 gDry pasta; such as: penne or small shells
2 egg yolks