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Warm Salad of Mortadella, Frisee and Artichokes
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 Baby artichokes, outer leaves removed, and stems trimmed, soaked in acidulated water
3 Esslöffelolive oil extra virgin
1 mittelred onion thinly sliced
2 cloves garlic thinly sliced
1 x ca. 450 gMortadella, in 1" cubes
2 Heads frisee or chicory, washed, and spun dry
1 EsslöffelFresh thyme leaves, chopped
6 Esslöffelbalsamic vinegar