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West Mixed Vegetables Jaipur Style (Sabji Jaipuri)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelcumin seeds
1 EsslöffelCoriander seeds
1 EsslöffelMild vegetable oil
1 mittelonion sliced
2 Esslöffeltomato paste
10 Whole cashew nuts
1 TasseHalf-and-half
1 EsslöffelGhee
5 cloves whole
5 Cardamom pods
1 One-Inch Piece Cinnamon Stick
1 mittelTomato; peeled, chopped
1/2 TasseCauliflower florets
1/2 TasseBroccoli florets
5 Brussels Sprouts; Cut In Half
1 mittelCarrot; Cut Into 2-Inch Sticks
1/2 TasseDiagonally cut green beans
1/2 Tassewater
1/2 Teelöffelcayenne pepper
1/2 TeelöffelSalt
1/4 Tasseraisins