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| 1 Esslöffel | olive oil |
| 1 klein | Onion; peeled, chopped fine |
| 2 | Cloves (medium) garlic; peeled, chopped |
| 1 mittel | red bell pepper finely chopped |
| 2 Dose | (15-oz) white beans; undrained |
| 1 Dose | (4-oz) diced green chiles |
| 1/2 Teelöffel | ground cumin |
| 1 Teelöffel | chilli powder |
| 1 Dose | (14.5-oz) low sodium chicken broth |
| 1/2 x ca. 450 g | Roasted chicken breast meat; cut in 1/2 in. cubes |
| 2 Esslöffel | lime juice |
| 2 Esslöffel | Cilantro minced |
| 6 Esslöffel | salsa optional |
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In a large pot heat the olive oil over medium heat. Add the onion, garlic, and red pepper. Saute 5 minutes. Stir the white beans, chiles, cumin, chili powder and broth. Bring to a boil, reduce the heat and simmer 10 minutes. Stir in the chicken and simmer 5 minutes. Stir in the lime juice and cilantro. A tablespoon of salsa can be used to garnish each serving of chili, if desired.
From the MasterCook recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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