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White Chocolate Chunk Cookies
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 TasseButter or margarine, softened
1/2 Tasseshortening
3/4 Tassesugar
1/2 Tassebrown sugar firmly packed
egg
1 3/4 Tasseall-purpose flour
1 TeelöffelBaking soda
1/2 Teelöffelsalt
2 Teelöffelvanilla extract
10 x ca. 30 gwhite chocolate coarsely chopped
1/2 TasseCoarsely Chopped Macadamia Nuts; Lightly Toasted
die Zubereitung:

Cream butter and shortening; gradually add sugars, beating well at medium speed of an electric mixer. Add egg; beat well.

Combine flour, soda, and salt; add to creamed mixture, mixing well. Stir in vanilla. Stir in white chocolate and macadamia nuts. Chill dough 1 hour.

Drop dough by 2 tablespoonfuls, 3 inches apart, onto lightly greased cookie sheets. Bake at 350F for 12 to 14 minutes (cookies will be soft). Cool slightly on cookie sheets; remove to wire racks to cool completely. Yield: 1

1/2 dozen.


Anmerkungen zum Rezept: