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1/2 Tasse | Butter or margarine, softened |
1/2 Tasse | shortening |
3/4 Tasse | sugar |
1/2 Tasse | brown sugar firmly packed |
1 | egg |
1 3/4 Tasse | all-purpose flour |
1 Teelöffel | Baking soda |
1/2 Teelöffel | salt |
2 Teelöffel | vanilla extract |
10 x ca. 30 g | white chocolate coarsely chopped |
1/2 Tasse | Coarsely Chopped Macadamia Nuts; Lightly Toasted |
Cream butter and shortening; gradually add sugars, beating well at medium speed of an electric mixer. Add egg; beat well.
Combine flour, soda, and salt; add to creamed mixture, mixing well. Stir in vanilla. Stir in white chocolate and macadamia nuts. Chill dough 1 hour.
Drop dough by 2 tablespoonfuls, 3 inches apart, onto lightly greased cookie sheets. Bake at 350F for 12 to 14 minutes (cookies will be soft). Cool slightly on cookie sheets; remove to wire racks to cool completely. Yield: 1
1/2 dozen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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