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White Corn Salad
Zutaten für 3 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseFrozen shoepeg white corn, thawed
3/4 Tassetomato chopped
1/2 Tassecucumber chopped
2 Esslöffelgreen bell pepper chopped
3 Esslöffelwhite wine vinegar
1 Teelöffelolive oil
1 Teelöffeldijon mustard
1/4 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelpepper
1 cloves garlic minced
die Zubereitung:

Combine first 4 ingredients in a bowl; toss. Combine vinegar and next 5 ingredients in a jar. Cover; shake vigorously. Pour over corn mixture; toss well. Yield: 3 servings (serving size: 1 cup).

Per serving: 433 Calories; 7g Fat (14% calories from fat); 11g Protein; 86g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 242mg Sodium

Anmerkungen zum Rezept: