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White Turnip Soup with Shaved Black Truffles
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Esslöffelbutter unsalted
2 Leeks; white part only, Chopped
1 x ca. 450 gIdaho potatoes; peeled and diced
1 1/2 x ca. 450 gWhite turnips; peeled and diced
2 Esslöffelall-purpose flour
3 ca. 1 LiterHomemade or low-sodium canned chicken stock