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| 1/2 Teelöffel | vegetable oil |
| 1 Tasse | all-purpose flour |
| 1 Tasse | Fresh whole kernel corn; thawed |
| 2/3 Tasse | yellow cornmeal |
| 1/3 Tasse | whole wheat flour |
| 2 Esslöffel | sugar |
| 1 1/2 Teelöffel | baking powder |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | red pepper ground |
| 1 Tasse | skim milk |
| 3 Esslöffel | vegetable oil |
| 1 gross | Egg lightly beaten |
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Preheat oven to 425.
Coat a 9 inch cast iron skillet with 1/2 teaspoon oil; bake at 425 for 10 minutes.
Combine flour and remaining ingredients stirring well; pour into hot skillet.
Bake at 425 for 25 minutes or until a wooden pick inserted in center comes out clean. Cut into wedges. Yield 12 servings.
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Anmerkungen zum Rezept:
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