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Whole Roast Suckling Pig
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Whole suckling pig (10-14 lb), oven-ready (have your butcher clean and trim it)
1/3 TassePlain distilled vinegar
1 1/2 TasseCarrots, chopped or sliced
1 1/2 TasseCelery, chopped or sliced
1 1/2 TasseOnions, chopped or sliced
1/3 TasseSafflower oil
1 Esslöffelsalt coarse
1 Teelöffelthyme