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Rezept:

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Whole Wheat Banana Nut Bread
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasse	sugar
2/3 Tasse	Shortening; (half margarine, half shortening)
2	eggs
1	Mashed ripe bananas; (takes about 3)
1/2 Tasse	buttermilk
1	Level teaspoon soda; (dissolve in milk)
2 Tasse	whole wheat flour
1 Tasse	Coursely chopped pecans
1 Teelöffel	vanilla
die Zubereitung:
Mix in order given. Bake in greased loaf pans or muffin tins in slow oven (about 300 degrees). Bake until toothpick comes out clean when inserted in cake. (1/2 c. Cracked soy may be used instead of nuts.)

Anmerkungen zum Rezept: