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| 2 Tasse | whole wheat flour |
| 2 Tasse | all-purpose flour |
| 1 Tasse | walnuts chopped |
| 1/2 Tasse | wheat germ |
| 1 1/2 Esslöffel | baking powder |
| 1 Teelöffel | Baking soda |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Tasse | shortening |
| 2 Tasse | buttermilk |
| 1/3 Tasse | honey |
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Combine first 7 ingredients in a large bowl; cut in shortening with a pastry blender until crumbly. Add buttermilk and honey, stirring just until dry ingredients are moistened.
Turn dough out onto a lightly floured surface; knead 3 or 4 times. Pat or roll dough to 1/2-inch thickness; cut with a 3-inch round cutter, and place on lightly greased baking sheets.
Bake biscuits at 450° for 12 to 15 minutes or until golden brown.
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Anmerkungen zum Rezept:
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