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| 1 Tasse | all-purpose flour |
| 1 Tasse | whole wheat flour |
| 1 Teelöffel | Baking soda |
| 1 Teelöffel | baking powder |
| 1 Teelöffel | salt |
| 3 Esslöffel | honey |
| 3 Esslöffel | sugar |
| 1 | egg |
| 3 Esslöffel | Butter melted |
| 1 Tasse | Milk plus whatever more you need to achieve correct texture |
| 2 | Bananas (older bananas seem to taste better) |
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I mix all the dry ingredients, then add the egg, honey, butter, and milk. Finally, I blend in the bananas. I use a cordless beater, which is not capable of going too fast. Makes about 20 4" pancakes, I guess. I usually make "silver dollars" for my kids, so I don't count 'em.
I've also substituted apples (2), and a tsp of cinnamon for bananas, with good results.
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Anmerkungen zum Rezept:
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