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Wild Mushroom Broth (Mf)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 30 gporcini dried
1 Tassewater warm
2 Esslöffelshallots minced
1 Esslöffelolive oil
1/4 x ca. 450 gMixed wild and domestic mushrooms or one or the other, all but 2 domestic, mushroom caps cut into thin slices
2 Tassechicken broth