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Wild Mushroom Lasagne
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
7 x ca. 30 gCultivated mushrooms
5 x ca. 30 gLarge oyster mushrooms
3 x ca. 30 gShiitakes
3 x ca. 30 gChantarelles
1 x ca. 30 gbutter
1 x ca. 30 gonion chopped
1/3 TasseCognac
1/3 Tassered wine
2 x ca. 30 gJulienned ham; if desired
10 eggs
1 1/3 Tasseheavy cream
1 TasseCrème fraîche
2 cloves garlic minced
5 Basil leaf
2 Sprigs fresh thyme
1 Sprigs rosemary