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Wild Mushroom Risotto (Fine Cooking)
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tasse
Chicken stock (more if needed); * see note
1 x ca. 30 g
Dried porcini mushrooms; see directions
4 Esslöffel
butter
3/4 Tasse
Arborio rice, about 2 cups
2 Tasse
Assorted fresh wild mushrooms; clean, trim, coa
2/3 Tasse
white wine
dry
