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| 1 Tasse | Wild rice, cooked |
| 1 | Apple chopped |
| 1 Tasse | Seedless grapes |
| 1 Tasse | celery chopped |
| 2 Esslöffel | mayonnaise |
| 1 Esslöffel | yogurt plain, low fat |
| 2 Esslöffel | Chopped dry roasted peanuts |
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Combine all ingredients except nuts in a bowl. Toss to mix. Cover and chill thoroughly, about 3 to 4 hours. Sprinkle the nuts on top just before serving.
1/4 recipe - 157 calories, 1 bread, 1/2 fruit, 1 fat exchange 20 grams carbohydrate, 3 grams protein, 7 grams fat 138 mg sodium, 193 mg potassium, 4 mg cholesterol
Shared but not tested by Elizabeth Rodier, Nov 93
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Anmerkungen zum Rezept:
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