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Wine-Glazed Baked Ham
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gFully cooked ham
1 Tassebrown sugar
1 Tassered wine dry
4 Teelöffelorange rind grated
1 Teelöffelallspice gound
1 Teelöffelcloves ground
die Zubereitung:

Carefully remove rind from ham with sharp knife. Score ham fat in diamond pattern. Place ham in shallow roasting pan. Combine brown sugar, wine, orange rind and spices in a small saucepan. Bring to boiling; simmer 5 min. Heat oven to 325*. Drizzle half the wine syrup over ham. Bake, basting frequently with remaining syrup, until meat thermometer registers 130* F, allowing about 14-17 min per pound. Remove ham from oven. Transfer ham to heated platter. Garnish with cranberry relish in orange cups, if desired.


Anmerkungen zum Rezept: