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Yeasted Lemon Poppy Seed Bread
Zutaten für 14 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tassewater
1 grossegg
1 TeelöffelLecithin; liquid or granules
2 Teelöffellemon juice
3 Tasseflour unbleached
2 EsslöffelVital wheat gluten
2 TeelöffelWhey
2 EsslöffelLemon peel grated
1 Teelöffelsugar
4 Esslöffelmilk dried, nonfat
1 Esslöffelbutter
2 1/4 Teelöffeldry yeast active
die Zubereitung:

Have all ingredients at room temperature. Add ingredients in order given. If your bread machine specifies dry ingredients first, reverse order. Set on basic setting, light crust. Do Not use programmable timer as bread contains perishable ingredients.

Adapted from a recipe in _The Ultimate Bread Machine Book_ by Tom Lacalamita.


Anmerkungen zum Rezept: