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| 1/4 Tasse | Raw prawns or shrimp, diced |
| 1/4 Tasse | Barbecued pork, diced Or- cooked ham, diced |
| 1/4 Tasse | Green onions, cut 1/8" thick |
| 1/4 Tasse | peas green |
| 1 Tasse | Lettuce shredded |
| 3 Tasse | Cold cooked rice |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 2 Esslöffel | soy sauce |
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Place oil in preheated wok or skillet. Bring oil to sizzling point, add prawns or shrimp & salt. Toss & turn 2-3 minutes or until cooked. Add pork or ham, green onions, peas, lettuce, rice and soy sauce. Press rice gently into pan and fry for a few seconds, repeating the process until all rice is hot completely through. Turn & mix rapidly 5-7 minutes. Add a few drops of oil if necessary to prevent burning.
Temperature(s): Hot Effort: Average Time: 00:15
Grand St., San Francisco Comments: Wine: Wan Fu White Wine
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Anmerkungen zum Rezept:
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