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Yiu Gwoh Gai (Cashew Nut Chicken)
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gChicken or 2 whole chicken breasts
1/4 x ca. 450 gRaw cashew nuts
20 kleinChinese mushrooms (or 1 medium-size can mushrooms)
Stalks celery
1/2 TasseBamboo shoot tips (water packed in 15 oz-can)
yellow onion thinly sliced
3 EsslöffelOil, approximately
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelsugar
2 Tassechicken stock
1 Esslöffelcornstarch
2 Esslöffelwater
Marinade
3/4 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelsugar
1 Teelöffelsoy sauce thin
1 Esslöffeloyster sauce