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Yucatan Quiche
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Crust
3/4 TasseSafflower oil; (up to 1 cup)
7 Corn tortillas; up to 8
Filling
2 eggs
2 TasseHalf-and-half or cream
1/2 Teelöffelsalt
2 TasseShredded Monterey jack cheese; (about 8 ounces)
1 TasseRefried beans
1/2 x ca. 450 gSausage cooked, drained
2 EsslöffelMild green chilies; diced
Presentation
1 Avocado sliced
1 Tomato sliced