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| 3 | eggs |
| 2 Tasse | sugar |
| 2 Tasse | Crushed pineapple; undrained |
| 2 Tasse | flour |
| 2 1/2 Esslöffel | baking powder |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1 Tasse | sugar |
| 1 | Stick butter or margarine |
| 1 Dose | (5.3-oz) evaporated milk |
| 1 Tasse | coconut flakes |
| 1 Tasse | pecans chopped |
| 1/2 Teelöffel | vanilla |
| 1/2 Teelöffel | lemon extract |
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Beat eggs & sugar until light & fluffy; stir in undrained pineapple, add flour which has been sifted with baking powder; mix well. Pour into greased, floured 13x9x2-inch pan. Bake at 350 for 25-30 minutes. Spread topping over hot cake. Topping: Mix sugar, margarine & milk in saucepan; boil 2 minutes. Remove from heat & add remaining ingredients.
Mrs David (Lynn) Smith
Mrs S. Clayton
From the <The Bliss of Cooking Returns>, Fort Bliss Officers Wives Club, Ft. Bliss, Tx. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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