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Zesty Corn in the Skillet
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gBulk pork sausage; crumbled
1 mittelcloves garlic minced
1 kleinonion finely chopped
1/2 mittelgreen Pepper coarsely chopped
1 Dose(16 oz.) whole kernel corn; drained
2 grossTomatoes; cut in small pieces, don't lose liquid
1/2 TasseZucchini; chopped unpeeled
1 Teelöffelchilli powder
1/4 Teelöffelpepper
die Zubereitung:

Saute' sausage, garlic, onion and green pepper in a large skillet over medium heat until meat is browned, stirring to cook evenly. Remove from heat and carefully drain off fat. Stir in corn, tomatoes, zucchini, chili powder and pepper. Return to heat. Cover and gently cook on low heat until thoroughly heated, about 15 mintues.


Anmerkungen zum Rezept: