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Zucchini and Onion Dip
Zutaten für 14 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelmargarine
Medium zucchini, sliced
Medium onion, sliced
1 Packunggelatin Unflavored
1/4 Tassewater cold
1 TasseSkim milk, heated to boiling
3/4 TasseLite sour cream
1/3 Tasseparmesan grated
1 Teelöffeldill dried weed
1 Teelöffelsalt
1 Prisered pepper
die Zubereitung:

In skillet, melt margarine and cook zucchini with onion, stirring occasionally until very tender; set aside. In blender, sprinkle gelatin over cold water; let stand 2 minutes. Add hot milk and process at low 2 minutes. Add sour cream, cheese, dill, salt and pepper, then zucchini mixture. Process at high until smooth. Pour into bowl. Chill until set. To serve, whisk smooth.


Anmerkungen zum Rezept: