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Zucchini and Yellow Squash Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tasseolive oil
1 Medium onion, thinly sliced
2 Esslöffelshallots minced
1 1/2 Teelöffelgarlic minced
1/4 Tasseall-purpose flour
1 1/2 TasseZucchini, sliced into 1/4 inch thick rounds
1 1/2 TasseCrookneck squash, sliced into 1/4 inch thick rounds
3 TasseRich chicken stock
3 Tassewhipping cream
2 Teelöffelbasil minced, fresh
2 Teelöffeloregano minced, fresh