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Rezept:

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Zucchini Bread #05
Zutaten für 12 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tasse	zucchini grated
1 Tasse	salad oil
1 1/2 Tasse	sugar
3	eggs beaten
1 Teelöffel	vanilla
3 Tasse	flour
1 1/2 Teelöffel	baking powder
1 Teelöffel	Baking soda
1 1/2 Teelöffel	cinnamon
1 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	ginger
1 Tasse	nuts chopped
1 Tasse	raisins
die Zubereitung:
Combine first 5 ingredients. Sift together next 6 ingredients, and stir to blend. Add nuts and raisins, and beat 4 minutes. Place in greased loaf pan and bake 1 hour at 350F This recipe freezes well.

Anmerkungen zum Rezept: