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Rezept:

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Zucchini Bread - Crock Pot
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2	eggs
2/3 Tasse	vegetable oil
1 1/3 Tasse	Zucchini; peeled and grated
2 Teelöffel	vanilla
2 Tasse	flour
1/4 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	baking powder
1 Teelöffel	cinnamon
1/2 Teelöffel	nutmeg
1/2 Tasse	Chopped nuts; (up to 1)
die Zubereitung:
With mixer, beat eggs until light and foamy. Add oil, sugar, grated zucchini and vanilla. Mix well. Stir dry ingredients with nuts. Add to zucchini mixture. Mix well. Pour into greased and floured 2 pound coffee can or 2 quart mold. Place in crock pot. Cover top with 8 paper towels. Cover and bake on high 3 to 4 hours. Do Not Check Or Remove cover until last hour of baking.

Anmerkungen zum Rezept: