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Zucchini Chili
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Esslöffelolive oil
1 1/2 TasseZucchini, cut into 1/2-inch cubes (about 2 small)
1 TasseOnion, yellow; coarsely chopped
2 cloves garlic crushed
1 TasseGreen pepper; cut into 1/2 inch cubes
2 TasseTomatoes, canned; crushed
1 Esslöffelchilli powder
1 1/2 Teelöffelcumin
1 1/2 Teelöffeloregano dried
1/4 TasseParsley fresh, minced