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| 1/2 Tasse | cheese grated |
| 8 | Zucchini, medium sliced |
| 2/3 Tasse | Onion chopped |
| 2 Esslöffel | parsley chopped |
| 1 | Garlicclove, large |
| 1 Esslöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1/4 Teelöffel | oregano |
| 1/4 Teelöffel | rosemary |
| 4 Tasse | tomatoes peeled |
| 1/4 Tasse | olive oil |
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Heat oil in large skillet. Add zucchini, onion, parsley, garlic, salt, pepper, oregano and rosemary. Saute' mixture over medium heat, stirring often, until zucchini is tender (20 minutes). Toss in chopped tomatoes and continue to saute' until tomatoes are thoroughly heated (5 minutes). Turn mixture into a serving dish; Sprinkle with parmesan cheese.
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Anmerkungen zum Rezept:
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