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Balsamic Marinade for Grilled Vegetables
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasseolive oil extra virgin
1/2 Tassebalsamic vinegar
2 Esslöffelshallots minced
1 EsslöffelMinced garlic paste
1/2 TasseChiffonade of basil
1 Radicchio head; quartered
2 Creole or Beefsteak tomatoes; sliced 1/4" thick
1 Red onion; sliced 1/4" rings
1 Zucchini; sliced 1/4" thick
2 TasseSliced assorted wild mushrooms (chantrelles; shiitaki, oyster, etc.)
1 Yellow squash; sliced 1/4" thick
1/2 x ca. 450 gAsparagus spears; blanched