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Caramelized Grilled Fruit
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Esslöffelbutter unsalted, melted
1/4 TassePacked dark-brown sugar
Ripe peaches; yellow or white; cut in half
Ripe red plums; cut in half
Miniature ripe bananas; cut in half lengthwise
die Zubereitung:

1. Heat grill or broiler to medium-hot. In a large bowl, combine the melted butter and brown sugar. Add all fruit and toss.

2. Fold the edges of a piece of heavy-duty aluminum foil to form a shallow baking pan, and place on grill. Arrange the fruit, cut-sides-down, on the foil. Cook fruit until browned and caramelized around the edges, rearranging occasionally to prevent burning. Turn the fruit over, and repeat; serve.

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Anmerkungen zum Rezept: