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Rezept:

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Carrot Pineapple Muffins
Zutaten für 9	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	sugar
2/3 Tasse	oil
2 gross	eggs beaten
1 1/2 Tasse	flour
2 Teelöffel	baking powder
1 Teelöffel	Baking soda
1 Teelöffel	cinnamon
1/2 Teelöffel	salt
1 Teelöffel	vanilla
1 Tasse	Carrot finely grated
1 Tasse	Crushed pineapple; drained
die Zubereitung:
In bowl combine sugar, oil & eggs. In another bowl, combine flour, baking powder & soda, cinnamon & salt & mix well. Add dry ingredients to the first mixture & stir to moisten. Add carrots, pineapple & vanilla. Fill greased muffin tins to the top & bake at 375` for 20 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: