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Rezept:

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Celery Root Gratin With saffron And Gruyere Cheese
Zutaten für 12 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 g	Celery root; peeled and coarsely chopped
3 x ca. 450 g	Russet potatoes; (preferable Idaho), peeled and coarsely chopped
1 Tasse	heavy cream
1	Stick; (1/2 cup) butter
1/2 Teelöffel	Saffron
2	Garlic cloves finely minced
2 1/2 Tasse	Gruyere; coarsely grated