Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Diabetic Spicy Pumpkin Pie
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Pastry shell, 9
1 1/2 Tassepumpkin canned
eggs beaten
1 TasseLow-fat milk
3 EsslöffelLiquid cal-free sweetener *
2 Esslöffelbrown sugar packed
1 Teelöffelcinnamon ground
1/2 Teelöffelnutmeg ground
1/2 Teelöffelginger ground
1/4 Teelöffelsalt
1 Prisecloves ground
die Zubereitung:

Light vanilla ice cream 7%bf

* The most common liquid sweetener in Canada is SugarTwin. 3 tb. Is the sweetness equivalent of 12 tb sugar or 3/4 cup.

Prick pastry shell with a fork. Bake in 450 F oven for 8 min.

Stir together pumpkin, egg, milk, sweetener, sugar and seasonings. Pour into partially baked pie shell.

Bake in 350 F oven for 50 min or until centre is almost set. Cool slightly and then refrigerate.

Cut into 8 wedges and serve each with 2 tb. Light vanilla ice cream. Preparation 15 min, cook 50 min.

1/8 pie with 2 tb light vanilla ice cream, 173 calories 20 g carbohydrate, 5 g protein, 9 g fat, 1 g fibre 1/2 starchy choice, 1/2 fruit & vegetables choice, 1 milk choice 2%, 1 1/2 Fats & Oils choice

Compare with Pumpkin Chiffon Pudding if you want a lighter dessert. 79 calories, 1/2 milk, 1 fat exchange


Anmerkungen zum Rezept: