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Eggplant Caponata 3
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Eggplants
2 Teelöffelsalt
1/2 Tasseolive oil
2 onions chopped
16 x ca. 30 gCan tomatoes
3 Stalks celery chopped
1/2 TasseGreen olives chopped
3 Esslöffelcapers
1/4 Tassewine vinegar
4 Esslöffelsugar
1 cloves garlic minced
1/4 Teelöffelbasil