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| 1 x ca. 450 g | Fettucine |
| 1 Esslöffel | margarine |
| 2 | cloves garlic minced |
| 1 Esslöffel | flour |
| 1 1/4 Tasse | Milk; skim |
| 3 Esslöffel | Light cream cheese; softened |
| 3/4 Tasse | parmesan grated |
| 2 Teelöffel | parsley fresh, chopped |
| 1/2 Teelöffel | black pepper |
| 1/8 Teelöffel | red pepper crushed |
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1. Cook pasta according to package directions, but do not add salt. Drain in a colander.
2. While pasta is cooking, in a medium saucepan, melt margarine over medium heat. Add garlic; cook, stirring, for 1 minute. Stir in flour and cook for 1 minute. Whisk in milk until blended. Cook, whisking constantly, until thickened, a bout 7 minutes. Stir in cream cheese; cook for 2 minutes. Stir in Parmesan until blended.
3. Place pasta on a large serving platter. Pour sauce over pasta; toss to coat. Sprinkle pasta with parsley, black pepper, and red pepper flakes.
Carbohydrate: 92.1g Fiber: 2.9g Sodium: 493mg
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Anmerkungen zum Rezept:
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